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Toujours dans nos pâtes ces basilics !
Sauce-qui-peut ! Préparez vos Basilics en pesto avec de l'huile, des gousses d'ail et un bon supplément parmesan, sans oublier d'inviter Monsieur Pignon de pin pour le dîner. Pesto ou tard, testez vos sauces avec du poulet pané, dans une soupe, sur des légumes rôtis...
Récoltes-les tous ! Les feuilles du Basilic Thai parfument votre wok pendant que le Basilic Grenat se fait remarquer par les papilles et les pupilles dans un mesclun. Tentez aussi le Basilic Citron et le Basilic Cannelle dans des desserts, tartes aux fruits ou compotes.
Avez-vous déjà goûté au croquant d’une salade à peine cueillie ? Placez votre capsule, attendez quelques semaines, cueillez, ajoutez un filet d’huile d'olive et un peu de sel, redécouvrez le goût de la vie.
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Si vous avez deux pousses, n'en gardez qu'une. Enlevez la plus petite pour laisser l'autre se développer sans être gênée afin d'avoir une belle salade. Assurez-vous que la pousse laissée soit le plus loin de la structure du potager, si ce n'est pas le cas, changez le sens du flotteur.
