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Avec son gout délicat de concombre et ses mignonnes petites feuilles dentelées, la pimprenelle gagne à être connue!
Avec un nom comme ça, la Pimprenelle était vouée à l’espièglerie. Elle surprend avec son goût de concombre, et elle plait avec ses petites feuilles dentelées aux bords arrondis. Laissez-vous séduire !
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La Pimprenelle pousse en forme de rosace, récoltez les grandes tiges qui sont à l'extérieur.
C’est normal, les feuilles de Pimprenelle n’ont pas d’odeur forte, à moins de les frotter délicatement entre vos doigts. Ça ne les empêche par contre pas d’avoir un super goût !
La Pimprenelle s’utilise fraîche ! Elle ne supportera pas la cuisson et ne se conserve pas longtemps. Le mieux est réellement de l’utiliser à peine cueillie et plutôt sur du froid.
Oui, vous pouvez la rempoter, mais attention, elle peut souffrir des changements brusques. Veillez donc à la rempoter tout en la laissant dans des conditions (lumière, température, etc…) le plus proche possible de ce qu’elle connaissait dans son potager d’intérieur.
